Mùa thu hoạch nguyên liệu thô

1. Nội Mông - Mù tạt

Những cánh đồng mù tạt ở Nội Mông đã đạt đến độ chín muồi. Nhờ khí hậu cao nguyên với chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm hơn 15℃, hạt mù tạt đã tích lũy được hàm lượng dầu tuyệt vời. Chúng tôi kiểm soát chính xác độ ẩm thu hoạch để giữ lại hương thơm mù tạt đậm đà nhất cho quá trình xay xát tiếp theo.

2. Cát Lâm - Bầu

Bầu nậm mọc rải rác trên các giàn nho ở Cát Lâm; những "cây bầu to lớn" chắc khỏe này chính là nguyên liệu thô để làm ra những dải bầu khô. Sau khi được chế biến thành dải, chúng được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và gió tự nhiên, cuối cùng trở thành một loại gia vị không thể thiếu cho món sushi.

3. Cải ngựa Đại Liên

Mùa thu hoạch cải ngựa Đại Liên đến đúng như dự kiến ​​sau khi Frost's Descent. Vùng đất giàu khoáng chất này nuôi dưỡng những "rễ cây thịt" căng mọng. Người nông dân đào chúng lên, giẫm lên sương sớm để đảm bảo hương vị được lưu giữ trọn vẹn.

4. Đại Liên - Rong biển Wakame và Tảo bẹ

Không giống như các loại cây trồng khác được thu hoạch vào mùa thu, tại vùng sinh sản của vùng biển vàng Đại Liên và các cánh đồng tảo bẹ trên bán đảo Sơn Đông, rong biển wakame và tảo bẹ đang trong giai đoạn kẹp cây con. Được thiết kế để mô phỏng thủy triều tự nhiên và tuân theo nhịp sinh thái biển, cây con được cố định từng cây một vào dây ươm—đây là một bước quan trọng trong vòng đời của chúng. Chúng tôi đặc biệt chú trọng đến việc vận hành thủ công để đảm bảo mỗi cây con đều có khởi đầu tốt nhất trong quá trình sinh trưởng, chờ đợi vụ thu hoạch bội thu vào giữa mùa hè năm sau. 

5. Hồ Nam - Yuzu

Quả yuzu ở Nhạc Dương, Hồ Nam, mang hương thơm độc đáo, say đắm lòng người. Được trồng trên vùng đất màu mỡ ở vĩ độ 29° Bắc, yuzu hấp thụ hương thơm đậm đà hơn khi chín. Chúng tôi để từng quả yuzu chuyển sang màu vàng tự nhiên trên cành, cho phép các tuyến dầu trên vỏ quả được nuôi dưỡng bởi ánh sáng mặt trời.

6. Vân Nam – Wasabi

Trên những thửa ruộng bậc thang được nuôi dưỡng bởi dòng suối chảy xiết trên vùng cao nguyên Vân Nam, wasabi sinh trưởng mạnh mẽ. Ở độ cao trên 1,500 mét, giữa núi non và thung lũng, chúng tôi đã đạt được năng suất thu hoạch và cung ứng wasabi ổn định quanh năm. Các tiêu chuẩn thu hoạch cao độc quyền được áp dụng trên tất cả các bộ phận của cây, từ thân, cuống lá đến thân rễ. Ngay sau khi thu hoạch, wasabi được chế biến hiệu quả và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt tại các cơ sở địa phương.

Nếu bạn quan tâm, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Email: [email được bảo vệ]
Web: www.tianpeng-food.com