Mì udon đông lạnh là một món ăn tiện lợi, chất lượng cao thường có trong bếp của người Nhật, với sợi mì dày, dai làm từ bột mì, được nấu chín sẵn và đông lạnh nhanh để sử dụng ngay lập tức. Chúng vượt trội hơn so với các loại mì khô, chỉ mất 1-3 phút để chuẩn bị bằng cách luộc hoặc hâm nóng bằng lò vi sóng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh.