Đặc điểm của mì Udon

● Màu trắng tinh khiết, chắc chắn và bề ngoài mịn màng.

● Có kết cấu mềm mịn như lụa nhưng vẫn đàn hồi, cùng độ dai độc đáo và hấp dẫn.

● Được làm từ những nguyên liệu đơn giản—chỉ gồm bột mì, nước và muối.

● Dễ dàng thấm hút nước dùng và nước sốt; ngon như nhau dù dùng nóng hay lạnh.